熬制美味鸡油的小妙招

1、第1步，把准备好的鸡油用清水泡两个小时，去除杂质和鸡毛沥干水分，直接放入锅中，用中火熬制，鸡油开始出油的时候转小火。

2、第2步，油渣金黄时加入适量的花椒，一分钟后把油过滤出来即可。