重庆火锅的做法

1、步骤一：往锅内下油，烧热，加入姜、蒜来炒香。

2、步骤二：加入花麻椒粒炒出香味。

3、步骤三：再加入豆瓣酱，炒出红油。

4、步骤四：加入准备好的骨头汤，调中火，与锅内的辣椒一起煮出味。

5、步骤五：将青菜、木耳洗净，以备用。

6、步骤六：加入肉、肉丸、青菜，熟了之后就可以。