怎样做出家常菜系列之糯米椒炒鸡丁

1、鸡肉切成小丁，加入腌料拌匀；糯米椒去籽切成小段，蒜头切末，辣椒切片，酱汁材料调匀

2、热锅加入1大匙油，鸡肉下锅前可以加入1/2小匙太白粉抓拌一下，将鸡肉炒至表面变色就盛出

3、原锅再下2小匙油，先爆香蒜末再加入糯米椒一起拌炒

4、加入鸡肉一起翻炒

5、将酱汁加入，一起翻拌均匀并开中火收汁

6、起锅前加入辣椒增色

7、美味完成