家常菜 香菇炒鸡丁

1、首先把鸡丁清洗干净，放一边备用。

2、接着把两朵香菇清洗干净，并把它切成条状。

3、准备两片生姜备用。

4、准备好2片大蒜，把它们切成小片备用。

5、锅内擦干净，放入20g食用油。

6、油热放入2片生姜。

7、随后放入清洗干净的鸡丁爆炒。

8、多炒一会，炒至鸡丁变色和出油。

9、随后放入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀。

10、之后放入切好的香菇和大蒜，继续翻炒。觉得干的话可以适量加点食用水，小编加了50g食用水。

11、出锅前放入10g蚝油提鲜。

12、出锅装盘了，美美的开吃吧~