怎样清洗西兰花更干净

1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

2、先清水冲洗，淘米水泡10-15分钟，再清水冲洗。

3、沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。这样做不但去药驱虫，还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样，保持色泽口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的时间更短，减少营养流失。