1、将胡萝卜、红萝卜洗净、去皮、切成丁后用盐把水分“杀”出来
2、为了使丸子蓬松，外皮酥葭折墙胯脆，打两枚鸡蛋进去，口感更好哦。孩子喜欢放火腿，我放了根火腿进去，切成丁状便可。然后根据个人口味加入盐、鸡精、黑胡椒、大料粉等先适当搅拌一下
3、根据水分程度，加入适量面粉，这里使用普通面粉或者其他面粉，没有特殊讲究。充分的搅拌均垮樨怯礤匀了，不能太稀，不然丸子没形状，也不能太稠，不然丸子口感不好，还不易熟。今天我恳膏缉繁活的有点稀，所以丸子形状不太好哈，见谅
4、煎炸过程中要用干的网罩，不然易溅油烫伤哦，小火慢炸
