怎么做红烧小黄鱼

1、首先，把小黄鱼洗干净去掉内脏以及头部。

2、然后，锅里烧热倒入食用油，放入小黄鱼排列好去煎炸。

3、接下来，期间翻转小黄鱼，煎至双面金黄即可出锅。

4、最后，放入辣椒、葱、姜、蒜这些辅料去炒，再加入我们刚刚煎好的小黄鱼，放点食盐、味精等作料，红烧小黄鱼就做好了。