“红烧羊肉”怎么做

1、准备好食材，带骨羊肉1000克

3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟捞出控干水分

5、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）

7、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用

9、暖身滋补的红烧羊肉做好了