1、紫薯洗干净，去皮，切小块，放锅中蒸熟。
2、然后放入碗中捣碎，可以适量的加一些水。
3、盆中放入面粉，然后加入适量酵母粉，搅拌均匀。
4、把刚才捣碎的紫薯放入盆中，搅拌均匀
5、然后加入温水，和面，水可以分次加入，然后揉成面团。
6、盆上盖上东西，进行发面，如图所示，面发好了。
7、然后把面放到案板上，进行揉面，揉好后过6-7分钟后，再次揉面，然后再过6-7分狙拄干喔钟再一次揉面，这样反复揉三次，然后把面揉成长条。
8、然后切成大小均匀的小块，如图。
9、然后揉成圆状的，锅中放水，把馒头放入锅中。
10、水开后，再蒸15分钟左右，就好了。
