1、第一鲜：萝卜——生发阳气
春天气温回升，人的阳气也慢慢生发，需要适当食用辛温升散的食品萝卜可以帮助我们生发阳气，还有清热生津的作用，避免上火，可以炖汤，炒，蒸，是一种很有营养价值的食物
2、第二鲜：春笋——“素食第一品”
春季最令人惦记的一种食物，春笋具有低糖，低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压，高血脂，高血糖症，民间还有“吃一餐春笋，刮三天油”这一说法
3、第三鲜：芹菜——利水消肿助消化
芹菜也是春天必吃的一种食物，春天吃可以利水消肿，帮助消化，对恢复精力消除春困很有好处，也可以将其切碎跟肉泥搭配做成丸子，味道更好
