1、准备好所有食材
2、准备好调味料
3、素菜全部洗净切好 调味料切碎备用
4、鱿鱼去黑膜洗净 在鱿鱼身上全部打上米字菱形花刀
5、再切成小块 放入胡椒粉 料酒 腌制片刻
6、锅中水烧开放入鱿鱼汆烫变色捞出备用
7、干辣椒用开水浸泡两分钟捞出
8、锅中倒入油 小火炒 花椒 大料 香叶 肉豆蔻
9、再放入泡好的干辣椒炒出香味
10、加入豆豉酱 香辣酱 葱姜蒜
11、加入芹菜 洋葱 香菇翻炒 再加入一些生抽
12、加入少许盐和糖
13、放入鱿鱼继续翻炒
14、加入十三香 继续翻炒
15、最后放入青红椒
16、淋入适量香油 翻炒均匀即可
17、盛入大碗或者干锅 即可上桌
