牛肉羊葱馅饺子的做法

1、选择新鲜的牛肉，绞成肉馅。

2、将洋葱剥皮，洗净后，线切成丝，再剁碎

3、面粉加水揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。

4、把牛肉馅、剁碎的洋葱丁搅拌在一起，加入盐、老抽、蚝油、、料酒、十三香各少许，在倒入少量热油。充分搅拌，搅拌时最好朝一个方向搅拌。

5、面团切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

6、锅中加水，待烧开后煮饺子。

7、饺子全部飘起来，开锅后加入适当凉水，再煮开，香喷喷的饺子就可以出锅了。