私人秘制椒盐河虾

1、基围虾洗净

2、剪去虾须和头部尖尖的虾枪

3、开背去除虾线

4、倒入一勺黄酒，放入切好的姜丝和葱段

5、搅拌一下，放置10分钟左右

6、蒜泥，葱末，辣椒段准备好

7、锅内放入油，比平时炒菜多一些

8、油锅预热后倒入虾翻炒

9、让每只虾接触到锅底

10、翻炒至虾成金黄色时，将葱丝姜丝取出

11、将虾捞至锅边，倒入蒜泥和辣椒段翻炒，接着倒入椒盐和孜然粉继续翻炒

12、出锅前将葱末倒入稍稍翻炒一下

13、装盘后用香菜装饰一下即可