暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、里脊肉切丝放少许盐腌制10分钟。

2、皮蛋切块。

3、葱花。

4、大米淘洗干净后放适量盐静止5分钟。

5、砂锅加入4杯水烧开，放入淘好的米煮粥，期间需要不时搅拌，以防糊了，煮半个小时。

6、加入皮蛋、里脊肉、姜丝，煮10分钟，喝时加入葱花。