南瓜花皮蛋汤

1、南瓜花清洗后沥水，切段备用。

2、皮蛋剥出来清洗干净后切成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炝锅，放入适量水大火烧开，放入南瓜花煮1分钟。

4、放入皮蛋块再煮2分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。