家常菜-鸡蛋炒凤尾蘑

1、凤尾蘑撕成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。

2、鸡蛋炒熟盛出备用。

3、起油锅，葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒。

4、胡萝卜入锅炒。

5、加盐炒均匀。

6、鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用。