怎么做香煎土豆泥薄饼

1、土豆洗净削皮。

2、土豆切成块状，上锅蒸熟。

3、中火蒸20分钟红薯和山药。

4、葱花碎用香葱，搅拌均匀，等待10分钟，待土豆泥完全入味。

5、锅中少量油，中小火烧热。取鸡蛋大小的土豆泥，无需擀面杖，徒手揉成薄饼，放入锅中煎至两面金黄。

6、根据自己的口感，煎到略焦就可以啦。