自制煎饼的做法

1、加入150克面粉，适量水。搅拌至面糊光滑无颗粒感。

2、加入两颗鸡蛋，搅拌均匀。（洗菜、切菜步骤省略。其实用小葱比较好，奈何没有买…为了配色拿菠菜代替

3、将平底锅底部刷适量油，将搅拌均匀的面糊倒入，待表面即将凝固，撒上适量的菜末。待釉涑杵抑表面全部凝固，翻面煎几秒，即可出锅。