1、第1种原因就是油里面的水分含量比较高，如果是这种原因，可以把油放在锅中，微微加热使水汽蒸发，达到消除墨汁的作用。
2、第2种方法可以在锅里加一些花椒，这样不仅能够使油变得更香，而且有消除油里面残渣的功效。
3、第3种方法可以用油炸一些丸子，这样也能够使油里面的水汽蒸发，达到去除墨子的作用。
4、第4种方法用过滤的方法过滤掉油里面的一些杂质。可以去除油沫。
5、第5个方法可以把油在锅里将情加热的时候，再加少许的食用盐进去，可以去除油里面的沫子。
6、第6种方法可以炸一些淀粉或者萝卜，这样有吸附油里面杂质的功效可以去除油里面的油沫子。
