萝卜炖牛腱的做法

1、备齐所有材料。

2、牛肉洗净切块，放入腌料，搅拌揉和ㄧ下，腌15-20分钟。

3、将红、白萝卜、姜削皮，洋葱去外皮，洗净，并切自己喜爱的形状。

4、起锅，放入1大匙油，先将姜爆香，放入腌过的牛腱，先干煎至两面微黄。

5、将牛腱先移至锅边，下洋葱、番茄拌炒，炒香后与肉再拌炒几次，就可下水，加入调味料钱砀渝测（除盐外），大火煮滚后，转中小火，煮约40分钟。

6、煮40分钟后再加红、白萝卜，继续炖煮，约25分，萝卜软透，加盐调味即完成。

7、美味完成。