固元阿胶膏的做法

 时间:2024-10-12 10:05:01

1、阿胶块敲碎,泡250ml黄酒2-3天,密封防止黄酒挥发,需要每天搅拌一次

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2、黑芝麻洗净炒熟,核桃,红枣去核,冰糖敲碎,枸杞

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3、在锅里倒入黄酒泡开的阿胶,熬到溶化后加入冰糖,小火慢熬,不停的搅拌,小火熬至挂旗装,关火倒入材料快速搅拌

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4、先倒入核桃仁

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5、倒入红枣搅拌

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6、倒入枸杞搅拌

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7、最后加入黑芝麻。黑芝麻一定要最后加,加早了搅不动

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8、模具中多抹点油,或铺上厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油,把固元膏倒入平铺均匀,用擀面杖压实。(一定要多抹油…)锡纸太薄了,最后你懂得

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9、将擀平的的固元膏在室温下冷却一天。夏天放冰箱冷冻1个小时即可。变硬成型后切片。坡庥汩赴每天吃2片就好,吃多了上火。放保鲜盒冷藏保存

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