怎么做油焖箭笋

1、将袋装箭笋从袋中取出后用清水冲洗一下，然后控干水分放在菜板上；

2、将箭笋切去头、尾部位，留取中间部位；

3、将炒锅烧热，将调和油放入锅中；

4、放入小葱和大蒜煸炒出香味；

5、将切成小段的箭笋放入炒锅中翻炒几下；

6、放入少量水；

7、放入淡味生抽；

8、再放入花雕酒；

9、将锅盖盖上焖一会；

10、焖至水分收干即可；

11、油焖箭笋成品图