1、先把土豆打皮，再切成片，再过下水放在盘子里备用。
2、排骨放在水中泡出里面的血水再控水备用。
3、锅烧七成热放少量花生油，开最小火把冰糖煎融化。
4、再把排骨放下去，小火慢慢煎，煎出排骨的肉变色，香味飘出为止。
5、再把葱蒜处理好备用。
6、排骨煎好了把土豆放下去，翻炒一下，再放水焖二十分钟。焖到水差不多干时，把葱蒜放下去，稍稍炒一下，再放盐继续翻炒片刻。
7、放点蚝油和鸡粉，再翻均匀即可。
8、关火，装盘上桌开吃了。宝宝说超赞，一下子解决了午餐，马上要期末考试了，只能想着法子给她弄好吃的啦。
