麻辣虾丸

1、大虾剥壳放入料理机里打碎。

2、加半茶勺盐、半茶勺胡椒粉、1勺料酒、1个蛋清、1勺淀粉搅拌均匀捏成丸子。

3、加1小汤勺食用油倒入葱蒜爆香。

4、加1勺豆瓣酱翻炒均匀，加1勺火锅底料和水煮开。

5、做好的丸子倒入电煮锅煮开后再煮3分钟倒入大碗里。

6、撒葱花、干辣椒段、花椒、淋1汤勺热油。