怎样做烧烤味的鲜蘑菇

1、平菇撕成小块，韭菜洗净切段，水开，放入蘑菇，煮熟捞出

2、起锅烧油，放干辣椒、孜然、辣椒面、豆瓣酱，炒香，

3、放入蘑菇，蚝油、韭菜、盐、鸡精、白糖调味，大火翻炒均匀即可出锅