可可蛋糕杯的做法

1、可可粉和低筋面粉混合均匀。

2、过筛两次备用。

3、鸡蛋磕入干净无油的大盆。

4、细砂糖分三次加入鸡蛋内打发。

5、打发至滴入蛋糊出现纹路不易消失即可。

6、把混合好的可可低筋粉分三次筛入蛋糊，每一次都轻轻翻拌均匀。

7、最后一次也是翻拌均匀。

8、牛奶和玉米油用打蛋器搅拌至乳化阶段，烤箱开始175度预热。

9、分两次到入蛋糊内拌匀。

10、准备好保尔美克模具，可以在模具内抹上一层薄油。

11、把拌好的蛋糕糊倒入模具内，震出大气泡，放入烤箱中下层烤23分钟即可。

12、出炉后放置温热，用手轻扭一下即可脱模，蛋糕馅可以根据你的喜好加入，家里没有淡奶油了，所以我就用了奶酪饼干加巧克力酱哦。