美食汤羹--金汤花胶鸡

 时间:2024-11-13 01:03:48

1、准备好花胶

美食汤羹--金汤花胶鸡

2、先来浸泡花胶:用过滤的水来浸泡,花胶浸泡12小时以上,干贝浸泡15分钟

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3、食材全部准备好

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4、切好姜片,和花胶一起蒸8分钟,关火焖10分钟。捞出花胶备用。

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5、南瓜切片蒸熟

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6、接过滤的水300ml

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7、搅打成细腻顺滑的南瓜浆

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8、冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,是为了去掉血水。

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9、捞出备用

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10、把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆

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11、再加过滤过的热水

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12、倒入锅里

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13、加入1勺料酒,大火煮开

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14、盖盖子小火炖煮50分钟,再加入枸杞、加盐调味,继续炖煮10分钟即可。

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15、金灿灿超有食欲,养颜养颜,快试试吧

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