爽脆可口的金银花茄汁大虾

1、备件

2、剥去虾皮，去虾线，加入料酒和姜片，按摩片刻，腌制10分钟。我买的是红尾虾，所以……仿佛已经是熟的π_π

3、泡金银花水。开水注入半杯就可以了，静置5min。尝一口，其独特的苦涩滋味可能会使你放弃这个菜谱！所以还是别尝了(??.??)过滤出金银花水备用。

4、烧油，用大火炒虾仁，然后炒虾仁。

5、依次倒入金银花水、番茄酱、糖和盐，搅拌均匀。

6、大火收汁，装盘摆盘。取一小撮金银花做点缀，彰显一下存在感~收汁不用太干，还要留着拌饭呢~