滋补鸭粥的做法

1、土鸭杀好洗净，取一半

2、冷水上锅倒入土鸭，花椒，葱结，白酒，姜片开大火

3、滚腾3分钟后，捞出，过冷水，拆肉去骨

4、大米泡发待用

5、鸭骨，鸭翅膀加适量清水，再入去壳的龙眼干，去核的红枣，1块老红糖

6、加盖，大火煮上汽后，改小火压15分钟，这个档隙把去骨的鸭肉切成肉丝，加少量酱油，盐，白糖腌制

7、待汽下去后，开盖入泡发的大米小火慢煮

8、粥煮八成熟后，先将鸭骨捞出，再将鸭肉丝加进锅里，再滚起时入盐调味，至粥熟撒点葱即可。