如何制作煎饼果子

1、把两种面粉倒进一个大碗里面，然后加水，再加水的时候一直搅拌，保证没有颗粒状的面粉，搅拌好的面粉糊浓度和平时喝的酸奶差不多就行。

2、家里面没有鏊子的，可以用平底锅代替。把面糊倒进平底锅，平铺整个锅底，然后把火关小一些，慢慢加热

3、看到面皮凝固好了，上面出现气泡，这个时候可以打一个鸡蛋摊在上面，用铲子均匀的推一下

4、推完鸡蛋后，再过一会，面皮可以掀起来的时候，把面皮翻面一下

5、翻好面皮之后，在这一面可以刷甜面酱，放上一根火腿，然后撒上香菜末，把面皮卷起来就大功告成了