榨菜肉丝蛋花午餐美味汤

1、鸡蛋打散，肉切丝加料酒腌制10分钟，榨菜切丝备用。

2、热锅凉油加热6成热，把肉丝中的料酒到干净，倒入锅中翻炒至肉丝变白色。

3、将榨菜丝倒入锅中，翻炒至榨菜变软。

4、加入开水、盐烧开，转小火焖8分钟。

5、将蛋液慢慢均匀倒入锅中，鸡蛋变白色即可以关火。倒入碗中淋人香油即可。