642da39455017e72b5a78828f7509c76 布丁杯子蛋糕的做法_一点知道

布丁杯子蛋糕的做法

 时间：2024-10-12 18:19:57

1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一个全蛋

2、蛋黄液中加入40g牛奶搅拌光滑无颗粒

布丁杯子蛋糕的做法

4、食用油小火加热至有纹路，微微放凉后倒入面粉中

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6、将面粉糊倒入蛋黄液中，拌匀

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8、取三分之一的蛋白放入蛋黄液，略搅拌，然后将所有的蛋黄倒入蛋白中，翻拌均匀

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10、制作布丁液:牛奶100g加白糖10g小火加热至白糖融化，打入鸡蛋搅拌

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12、蛋糕表面凝固后在上面加入一层布丁液，放入烤箱中继续烘培(可以再加入一点水，布丁烘烤无水会口感变老)

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14、完成啦！

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