食补养生烧茄子的做法

1、茄子洗干净切滚刀装盆里

3、茄子加入适量淀粉拌匀等一下要过油炸，包裹淀粉是让茄子吸入的油少一点。

5、上一步还有一个油烧七八成热把茄子放入油炸，炸至金黄捞出。锅内倒入少量油放入西红柿翻炒出番茄汁。

7、色香味俱全的烧茄子就做好啦！准备好米饭开动吧