蓝莓芝士蛋糕的做法

1、110克消化饼干，装入密封袋中用擀面杖擀碎

3、把饼干黄油混合均匀后，倒入蛋糕模具压实，一定要压到比较结实，不然之后蛋糕脱模后会散开，接着放冷藏待用。这里我用的是活底6寸蛋糕模具

5、用手持打蛋器打散到微发状态

7、加入160克淡奶油，搅打均匀

9、加入2颗鸡蛋，用手动打蛋器搅打至细腻

11、玉米淀粉，搅拌均匀

13、用锡纸将活底蛋糕模具包住，防止在烤制的过程中进水

15、在烤盘中加入烧开的开水，水没到模具的三分之一即可

17、我的蛋糕冷藏一夜后 脱模的样子