虾炒冬瓜的做法

1、把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了

3、可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用

5、炒冬瓜的前奏

7、冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅