香芋肉粽的做法

1、糯米和豆洗净，浸水半小时。

2、芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。

3、把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。

4、然后象包一般棕子一样包好煮2小时。