茄子肉沫的做法

 时间:2024-10-19 04:13:14

1、把茄子洗净,切成滚刀块。

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2、之前焯出的瘦肉切成一粒粒的肉沫。

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3、锅里放多一点的油,先把大蒜煸至金黄。

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4、把茄子放入油锅,一边煸一边压一下。

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5、大火把茄子煸至软熟就可以了。

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6、加入肉沫,加入料酒酱油,翻炒一下。

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7、最后加入葱花和盐翻炒一下就可以出锅了。

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