1、糖粉、33g蛋清、杏仁粉和红色色粉混合，搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
3、蛋清和13g白糖混合，打发。
4、白糖和清水倒入锅内，小火，煮沸。
5、倒入打发的蛋清中，打发。
6、倒入红色面糊中，搅拌均匀。
7、装入裱花袋中。
8、挤入烤盘中，静置20分钟。
9、放入烤箱中，150度，烤15分钟。
10、树莓清洗干净，放入料理机中，打成泥状。
11、倒入锅内，加入30g白糖，搅拌均匀。
12、黄油软化，加入淡奶油，打发。
13、装入裱花袋中。
14、取一片马卡龙，挤上奶油馅，再挤入树莓酱。
15、再盖上另一片马卡龙。
