在家怎么做马卡龙

1、低筋面粉和糖粉称量好混合均匀反复过筛两次；

3、将面粉混合物和糖粉的三分之一筛入到打发好的蛋白里，利用切拌的手法充分混合；

5、将面糊装进裱花袋里，剪个小口，在马卡龙垫上垂直挤出圆形，挤好后，将烤盘从离台面十多公分处垂直向下震出气泡；

7、放入提前预热150度的烤箱，烤18分钟，烤好后取出晾凉，加入你喜欢的馅料即可。