家常菜 苦瓜烧肉

1、苦瓜洗净去瓤切块

2、五花肉焯水备用

3、锅中放少量的油，放入五花肉煸炒到微黄

4、放入料酒

5、放入老抽

6、加入适量的水，盖上盖子，焖到五花肉成熟

7、放入苦瓜

8、翻炒均匀，放入盐

9、放入糖和味精，翻炒到苦瓜断生

10、即可出锅装盘