扁豆的家常做法？

1、红辣椒去籽，清洗干净，切成细丝。

2、扁豆从两头撕去老筋，清洗干净。

3、把扁豆一个一个地切成细丝，备用。

4、锅中放入肉片，炒至出油。

5、加入红辣椒丝，大火翻炒均匀。

6、倒入扁豆丝，调入适量的盐、生抽、醋和白糖，大火翻炒均匀。

7、锅边淋入少许清水，大火翻炒均匀即可出锅。