1、脱皮绿豆浸泡3小时以上，放入蒸锅大火蒸至软烂。
2、锅里加黄油，放入过筛后的绿豆糊炒至水分收干。
3、晾凉后，分成每个25克的小球。
4、准备饼皮用料：面粉里加糖和泡打粉，黄油熔化，酵母粉放温水中。
5、先加黄油，再加入酵母水和成光滑面团。醒发20分钟待用。
6、先加黄油，再加入酵母水和成光滑面团。醒发20分钟待用。
7、醒好的面皮擀成薄片。
8、卷起来切成两段，
9、再切分成每个15克的小面剂，
10、擀成薄皮包入馅料，
11、全部包好，放入烤盘中，
12、摆放时注意先收口朝上，放入预热烤箱，
13、170度烤10分钟，然后翻面烤5分钟即成。
14、成品如图所示。
