美味好喝的冬瓜排骨汤

1、首先我们要把排骨用水洗一下，然后冷水下锅焯一下，开锅以后往里放点料酒去血腥味

2、排骨要多焯一会儿，把血沫都焯出来，焯好以后捞出来放盘子里

3、把冬瓜准备好，用刀把冬瓜的皮去掉，不要怕浪费，皮去的时候厚一些，要不然皮去不干净

4、把去好皮的冬瓜，用刀切成片，片切的越薄越好

5、然后把弄好的排骨和冬瓜片依次全部放进锅里，在放入鸡精和盐

6、小火煮半个小时吧，煮好以后冬瓜都化了，汤特别好喝，排骨也特别好吃