美味的胡萝卜炒鸡蛋

1、把胡萝卜洗净，切丝。

2、葱花和葱白分开，蒜和小米椒切好备用。

3、锅中放入适量油，待油热，加入两个鸡蛋，炒至金黄出锅。

4、锅内继续加油，下蒜、葱白和小米椒炒香，加入胡萝卜丝中火翻炒2分钟左右。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐，1汤匙生抽翻炒入味。

6、关火，撒入葱花出锅即可。