紫薯如何保存

1、冰箱冷藏的温度在0~8℃，适宜存放紫薯，可以将紫薯清洗干净，吸干表面的水分，装入保鲜袋装中，放入冰箱冷藏即可。

3、将紫薯洗净，用高压锅蒸熟后切成薄片，放置太阳下晒干，然后用塑料袋密封好，食用时取出蒸熟或油炸就可以了

5、如果是熟紫薯，建议尽早食用，以免影响营养成分和口感。

7、另外，发芽的紫薯营养成分和口感受到影响，不但营养价值降低，而且口感较差，因此不建议吃。