原汁原味清蒸大龙虾做法

1、龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟

2、.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内

3、.汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀；韭菜洗净切段

4、把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。

5、虾本身有咸味，就不要加盐了。

6、.蒸出的汤汁在调制时不宜加水，如果太咸可少加一点。韭菜要最后放，提香也去腥味