如何蒸鸡蛋羹？

1、牛奶倒入奶锅，加白糖开火热至糖融化，牛奶温热，关火冷却 

2、鸡蛋打散，将冷却后的牛奶倒入蛋液中拌匀 

3、再加入果酱，反复搅打均匀 

4、锅内水烧开，将牛奶蛋液放在蒸架上

5、盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出 

6、果酱点缀在蛋面上，撒上熟玉米粒即成。