瑞士海绵蛋糕卷的做法

1、1.全蛋、细砂糖、盐一起加入搅拌机，慢速搅拌至糖溶化

2、2.加入过筛的低筋粉

3、3.慢速拌匀后快速搅拌5分钟

4、4.加入蛋糕油，快速拌至膨发

5、5.慢速加入奶水（袋装牛奶或用奶粉调成的奶粉溶液）和色拉油

6、6.拌至均匀后装入垫好油纸的烤盘抹平，上火200°C、下火170°C，烤约15分钟，出炉后迅速将蛋糕移出

7、7.冷却后切开

8、8.卷成长卷

9、9.切开或进行装饰