越吃越年轻：红苋菜长寿煎蛋三明治

1、食材准备

2、平底锅不放油，放入面包片小火烘脆

3、面包片一侧抹上酱，这里我用的是椒麻味的黄豆酱，喜欢的也可以改成抹蛋黄酱、沙拉酱之类，但是建议只要一点点薄薄一层就好

4、不粘锅中放入少许油，放入洗净沥干的红苋菜快速翻炒熟

5、不粘锅中另一侧刷薄薄一层油，煎一个鸡蛋，按照自己喜欢的熟度盛出

6、一边煎蛋一边炒菜

7、土司片抹酱的一侧铺满超好的红苋菜

8、铺上煎好的鸡蛋

9、撒少许盐、黑胡椒、辣椒粉，配上红苋菜的小苗作为点缀

10、把另一片土司轻轻覆盖上即可，抹酱的一侧朝下