红苋菜的简单做法

1、把红苋菜上面的嫩叶折下来，下面的根剥皮后也可以留下来，然后清洗干净

2、把大蒜切成蒜磨。

3、锅中放油，油温后（50多度）放入大蒜炒香，然后倒入红苋菜

4、翻炒5分钟后放入适量食盐

5、菜熟后加入鸡精或者味精，然后盛出装盘。